W popularnym przed laty amerykańskim serialu dla młodzieży kandydat na kucharza ćwiczy krojenie na cieniutkie plasterki kilkunastu kilogramów ziemniaków, nim wreszcie dostąpi zaszczytu obcowania z ekskluzywnym przysmakiem smakoszy – truflą.
Na pierwszy rzut oka trufle nie wyglądają specjalnie atrakcyjnie. Ot, bulwiaste i chropowate grzyby, ustępujące urokiem chociażby dorodnemu prawdziwkowi. Jednak niektóre ich gatunki, jak trufla biała czy letnia, należą do najbardziej poszukiwanych i najdroższych grzybów jadalnych na świecie. Ich silny aromat, w dużej mierze zależny od rodzaju drzewa, przy którym wyrosły - dębu , lipy, topoli i wie
Sekretem powodzenia są najlepsze składniki, a druga gwiazdka Michelin to marzenie do spełnienia – rozmowa z Wojciechem Modestem Amaro z Atelier Amaro.
Czego oczekujesz od restauracji? W pierwszym rzędzie zapewne smacznego jedzenia i miłej obsługi. Jednak smaczne jedzenie w szczególnie eleganckim wnętrzu zdaje się zyskiwać dodatkowy urok.
Jedna z najlepszych w Rzymie – ba, w całej Italii – restauracja La Pergola wymaga rezerwacji z dużym wyprzedzeniem. Niemniej naprawdę warto się o nią postarać.
Wspólne dzieło braci Roca, Joana, Josepa i Jordiego, w 2013 roku zostało okrzyknięte najlepszą restauracją na świecie. Co jest w niej takiego szczególnego?
Ser, którego cena przekracza trzy tysiące za kilogram? To nie science-fiction, tylko cena, jaką możemy znaleźć na półce z najdroższymi serami świata.
Znaleźć się na liście The San Pellegrino World's 50 Best Restaurants to ambicja wielu szefów kuchni. I nie ma się co dziwić – któż nie chciałby się znaleźć w gronie najlepszych na świecie?
Jeżeli gotowanie to twój żywioł i sporo czasu spędzasz w kuchni, z pewnością zetknąłeś się już z tą nazwą. Gaggenau to niemiecki producent AGD, który funkcjonuje na rynku od ponad 330 lat.
Nie pierwszy raz marka Dom Pérignon nawiązuje współpracę z artystami, przedstawicielami rozmaitych dziedzin sztuki.
